Tinte Rosse
L’azienda, ubicata a Montelibretti, a 20 Km da ROMA, è inserita nel territorio della Sabina Romana, in cui da millenni s’incrociano produzioni agricole di pregio, storia e splendidi monumenti.
L’azienda è specializzata nell’allevamento di capre di razza Maltese e nella produzione di formaggi freschi, stagionati, yogurt e latte intero pastorizzato. La conduce Alessandro con la collaborazione della moglie, entrambi agronomi con specializzazione, rispettivamente, in zootecnia e nella trasformazione del latte. Di comune accordo hanno scelto di allevare animali di razza italiana e di utilizzare solo tecnologie casearie italiane. Tale scelta è stata la naturale conseguenza della loro lunga esperienza lavorativo e della consapevolezza del valore sia del patrimonio genetico caprino italiano sia della tradizione lattiero-casearia italiana.
L’azienda è particolarmente attenta a una conduzione ecocompatibile delle produzioni e al benessere degli animali. Oltre ai capretti, sono commercializzati anche altri prodotti aziendali, quali olio, carciofi e asparagi.